今日はレシピ作り

こんにちは。

関東は雪ですね💓💓

熊本はお天気ですが、やはり空気が冷たいですね。

今日はOFF日。
朝からジムに行き、少し運動をしてから、
レシピ作りをしています。

レッスンの前に必ずレシピを見直し、
試作をし、家族からの感想を聞き、
少しでも改善点があれば、また試作して、
そして最終的にパソコンでレシピを打ちだしています。
改善点や皆が自宅で再現する最良な方法は?と考えて行く作業は、楽しいですし、
自分がさらに勉強しなければならないので、とても刺激になります。

私がアシスタント時代に、
ゲスト先生のアシスタントをする!となると、家で毎日、そのお料理を作っていたことを思い出します。
とっても大変だったけど、
楽しかったんですよね💓💓

今日は今度のレッスンの
粉の配合が気になって(笑)
色々と調べていま~す😍
「努力」
何でもそうですね...

コツコツと頑張ります💖

幸せは食卓から!子どもたちも通うお料理教室【Kawaii cooking salon&青空キッチン熊本校】

健康な心と体は食卓からをモットーに、 自宅で必ず再現できるお料理教室を熊本市内で主宰しております。 便利な世の中だからこそ、食を選ぶ力が大切です。 食が変われば人生も変わります。 現在は3歳から通える子どものための食育スクール 青空キッチン熊本校開校し、多くの子どもたちが通っています。 一般のクラスは、現在花嫁修業クラスと プライベートレッスンはリクエストでお願いしております。

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